Borgo Rocca Sveva se trouve aux pieds du château de Soave, sur les pentes du Mont Tenda. C'est le coeur de la Coopérative vinicole de Soave, le symbole de son lien profond avec le territoire et de ce que l'exploitation agricole est devenue au cours des années. Le siège de Borgo Rocca Sveva est avant tout une Cave moderne qui produit tous les vins de la gamme Rocca Sveva et le vin mousseux méthode classique Equipe5, qui constituent l'excellence de la production de la Coopérative vinicole de Soave. Des visites guidées des caves souterraines, creusées à l'intérieur du Mont Tenda, sont organisées tous les jours, avec des dégustations et des itinéraires oenogastronomiques auxquels participent des milliers de personnes tous les ans. Le Bourg est à tous les effets un centre d’excellence où se trouvent, outre le Wineshop de la Coopérative vinicole de Soave, un restaurant, un jardin botanique avec plus de 150 espèces d'arbres, un vignoble expérimental et l'ancienne Villa Giavarina qui a été rénovée récemment. Borgo Rocca Sveva est beaucoup plus que la somme de tous ses composants et des activités qui l'animent. En synthèse, on peut le décrire comme un condensé de tradition, culture et qualité. C'est un bourg merveilleux où on respire l'histoire, une expérience à vivre, un lieu où on se sent bien: parce que le vin est avant tout…un plaisir de la vie.
